| 蝉拟青霉菌丝体与天然蝉花中化学成分的比较分析 |
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| 引用本文： | 葛飞,夏成润,李春如,丁婷,邵颖,樊美珍.蝉拟青霉菌丝体与天然蝉花中化学成分的比较分析[J].微生物学报,2007,26(1):68-75. |
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| 作者姓名： | 葛飞 夏成润 李春如 丁婷 邵颖 樊美珍 |
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| 作者单位： | 安徽省微生物防治重点实验室安徽农业大学 230036;广州市泰宗贸易有限公司 广州 510250;安徽省微生物防治重点实验室安徽农业大学 230036;安徽省微生物防治重点实验室安徽农业大学 230036;徐州工程学院食品工程系 徐州 221008;安徽省微生物防治重点实验室安徽农业大学 230036 |
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| 基金项目： | 由国家自然科学基金项目 （30570004） |
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| 摘 要： | 以天然蝉花Cordyceps cicadae做对比,对一株蝉拟青霉Paecilomyces cicadae菌株发酵菌丝体的化学成分进行了分析,包括粗成分、生物活性成分、无机元素、氨基酸、脂肪酸等。结果表明:蝉拟青霉菌丝体中虫草多糖的含量为33.2mg/g,甘露醇的含量为78.9mg/g,麦角甾醇的含量为0.6256mg/g,腺苷的含量为1.0620mg/g,钙、铁、锌、硒和锰微量元素的含量分别为5187.59μg/g、207.23μg/g、41.93μg/g、0.087μg/g和28.24μg/g,18种氨基酸齐全,不饱和脂肪酸是优势脂肪酸,以亚麻油酸、油酸为主,其相对含量分别为53.91%和20.63%,与天然蝉花相比,发酵菌丝体中虫草多糖、甘露醇、麦角甾醇、腺苷、氨基酸总量、必需氨基酸总量和不饱和脂肪酸的含量明显高于后者,其它化学成分和天然蝉花中相应成分基本一致。
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| 关 键 词： | 虫生真菌 虫草 液体发酵 生物活性 |
Analysis of the chemical compositions of Paecilomyces cicadae fermented mycelia and Cordyceps cicadae fruit body |
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| GE Fei,XIA Cheng-Run,LI Chun-Ru,DING Ting,SHAO Ying and FAN Mei-Zhen.Analysis of the chemical compositions of Paecilomyces cicadae fermented mycelia and Cordyceps cicadae fruit body[J].Acta Microbiologica Sinica,2007,26(1):68-75. |
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| Authors: | GE Fei XIA Cheng-Run LI Chun-Ru DING Ting SHAO Ying and FAN Mei-Zhen |
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| Institution: | Anhui Provincial Key Laboratory of Microbial Pest Control; Anhui Agricultural University; Hefei 230036;Guangzhou Taizong Trading Co.; Ltd; Guangzhou 510250;Anhui Provincial Key Laboratory of Microbial Pest Control; Anhui Agricultural University; Hefei 230036;Anhui Provincial Key Laboratory of Microbial Pest Control; Anhui Agricultural University; Hefei 230036;Department of Food Engineering; Xuzhou Institute of Technology; Xuzhou 221008;Anhui Provincial Key Laboratory of Microbial Pest Control; Anhui Agricultural University; Hefei 230036 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Entomogenous fungi Cordyceps liquid fermentation biological activity |
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