潜力巨大的食品生物技术:转基因食品发展状况与效益 |
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引用本文: | 黄昆仑,许文涛,贺晓云,罗云波.潜力巨大的食品生物技术:转基因食品发展状况与效益[J].生物产业技术,2009(6):28-33. |
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作者姓名: | 黄昆仑 许文涛 贺晓云 罗云波 |
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作者单位: | [1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 [2]农业部转基因生物食用安全检验监督测试中心,北京100083 |
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摘 要: | 食品工业是生物技术应用的重要领域,利用生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化,进行二次开发形成新的产业,同时借助生物技术改造传统工艺提高产量和质量。因此,食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱,生物技术本身也将成为全球性的食物、环保和健康等问题的有效解决提供有力支撑。
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关 键 词: | 食品生物技术 转基因食品 效益 潜力 生物技术应用 生物技术产业 食品工业 农副产品 |
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