| 野生植物灰叶堇菜的营养成分分析 |
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| 引用本文： | 钟惠民,李昉,许泳吉,袁瑾. 野生植物灰叶堇菜的营养成分分析[J]. 植物资源与环境学报, 2005, 14(1): 62-63 |
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| 作者姓名： | 钟惠民 李昉 许泳吉 袁瑾 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学化学与分子工程学院,山东,青岛,266042 |
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| 基金项目： | 青岛科技大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 灰叶堇菜(Viola delavayi Franch.)属堇菜科(Violaceae)堇菜属(Viola L.)植物,全草入药,治肺炎,根治虚弱、头晕、风湿关节炎、小儿疳积、跌打损伤,主要分布在云南昆明等地.随着人们的物质生活越来越丰富,膳食文化开始注重绿色食品,强调回归自然,中医和膳食工作者开始注意食疗法的挖掘和研究.灰叶堇菜具有食疗的价值,在云南的一些地区将它作为膳食.灰叶堇菜的营养成分的分析未见报道.本文对灰叶堇菜的营养成分进行了测定,以期为该种的开发利用提供科学依据.
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| 关 键 词： | 野生植物 灰叶堇菜 营养成分 |
| 文章编号： | 1004-0978(2005)01-0062-02 |
| 修稿时间： | 2004-02-03 |
Analysis of nutritional components of wild plant Viola delavayi |
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| ZHONG Hui-min,LI Fang,XU Yong-ji,YUAN Jin. Analysis of nutritional components of wild plant Viola delavayi[J]. Journal of Plant Resources and Environment, 2005, 14(1): 62-63 |
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| Authors: | ZHONG Hui-min LI Fang XU Yong-ji YUAN Jin |
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| Keywords: | wild plant Viola delavayi Franch. nutrients |
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