槐米药渣固体发酵法生产畜禽饲料工艺的研究

以发酵酶解液中总糖、芦丁、槲皮素含量为实验分析指标来确定槐米残渣固体发酵生产畜禽饲料生产工艺。实验结果表明:黑曲霉槐米残渣固体发酵的最佳工艺条件为接种量4%,发酵酶解p H 5.5,温度35℃,时间5 d。槐米残渣经发酵酶解的总糖量高于未经发酵酶解的总糖量60%以上,槲皮素含量高于65%以上。槐米残渣经黑曲霉发酵酶解可作为抗菌、消炎畜牧营养饲料。