元代的三部农书

历史上称为“元朝”的八十多年中,我国出现了三部重要的农学书,即“农桑辑要”、王祯“农书”和“农桑衣食撮要”。这三部农书,虽然都主要地以河淮之间地区的农业生产为对象;但却很注重蚕桑,把“桑”提到了和“农”同样鲜明的重要地位。这一点,和代表江南农业的宋代陈募农收相似,而和更早的农书有显著的不同。在华北农业生产中,一向居次要地位的蚕桑,忽然这样显