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| 利用固定化假单孢菌细胞生产茶氨酸的新方法 | |
| 引用本文： | 孙熙年.利用固定化假单孢菌细胞生产茶氨酸的新方法[J].工业微生物,1994(1). |
| 作者姓名： | 孙熙年 |
| 摘 要： | L-茶氨酸可增加冲饮绿茶的品味,最初发现于茶树的根尖,通常采用化学合成。曾有报道经茶氨酸合成酶作用由谷氨酸和乙胺合成,唯因产率低及 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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