西洋参细胞液体培养及动力学研究

文对西洋参细胞在改良MS培养液中发酵过程和发酵动力学进行了研究。结果表明，细胞生长动力学为：dXdt=μmax·s Ksx，式中μmax=o．1613d^-1，Ks=47．59g／L，基质消耗动力学为。-dsdt=1．75dXdt。西洋参细胞液体培养收获最佳期23天以上，皂甙累积的高峰期为25天以后。液体培养时，细胞中大部分皂甙释放到培养液中，经薄层层析后仅含R_g1;而愈伤组织中则含Rg₁、Rb₁、Re、Rd、Re五种，其总皂甙含量比人工栽种西洋参提高23％。