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发酵法生产β—胡萝卜菌丝体中氨基酸含量的分析
作者姓名:
单志萍 孙冬梅
摘 要:
采用日立835-50型氨基酸分析仪,测定了发酵法生产的β-胡萝卜素菌丝体及提取β-胡萝卜素后剩余的菌渣中氨基酸含量,结果表明:在氨基酸总含量中,必需氨基酸含量较高;在β-胡萝卜菌丝体、菌渣中、赖氨酸含量较高,谷氨酸含量最高。
关 键 词:
发酵法 胡萝卜素菌体 氨基酸分析
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