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| 促进柠檬酸增产的方法 | |
| 引用本文： | 周薇.促进柠檬酸增产的方法[J].微生物学杂志,1989(2). |
| 作者姓名： | 周薇 |
| 摘 要： | 1、钡盐能促进柠檬酸增产以甘蔗糖蜜为原料,以G23—4生产菌发酵时,加入钡盐能促进产酸,降低残糖并能提高糖酸转化率。例如在250毫升三角瓶(装液53毫升)的摇瓶试验中加BaCl_2一2H_2O 0.0426克,比对照组可提高产 |
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