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| 糖蜜酒精废液发酵生产单细胞蛋白的研究 | |
| 作者姓名： | 方霭祺 李萍 万丛林 楼纯菊 周元吉 张颖 |
| 作者单位： | 云南省微生物研究所; 云南建水糖厂; 中科院上海生物工程中心; |
| 摘 要： | 经反复筛选比较,获得Candida tropicalis ct-3 菌株,在糖蜜酒精度液中生长良好,28℃通气培养8—10小时可获干酵母菌体20g/L,且蛋白质含量在45%以上,氨基酸、维生素及微量元素等均能符合食用酵母标准,为一株利用废液生产酵母蛋白的优良菌株。 |
| 关 键 词： | 单细胞蛋白 营养互补融合子 热带假丝酵母 |
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