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| 苹果贮藏期间发生虎皮病的生理生化基础及其防治 | |
| 引用本文： | 苑克俊,孙玉刚,张大鹏,胡小松. 苹果贮藏期间发生虎皮病的生理生化基础及其防治[J]. 植物生理学通讯, 2002, 38(5): 505-510 |
| 作者姓名： | 苑克俊 孙玉刚 张大鹏 胡小松 |
| 作者单位： | 1. 山东省果树研究所,山东泰安,271000 2. 中国农业大学果树分子发育生物学实验室,北京,100094 3. 中国农业大学食品学院,北京,100094 |
| 基金项目： | 山东省自然科学基金 (编号Q98D0 2 134) |
| 摘 要： | 主要概述与α 法尼烯氧化产物致病有关的α 法尼烯的生物合成途径、α 法尼烯合酶、α 法尼烯的氧化产物 ,以及虎皮病发生与内源抗氧化物质、不饱和脂肪酸、膜伤害、活性氧、酚类物质、乙烯的关系等研究新进展 ,也概述了虎皮病的防治方法及其发展动向 |
| 关 键 词： | 苹果 虎皮病 生理生化 防治 |
| 修稿时间： | 2001-12-17 |
Physiological and Biochemical Bases of Superficial Scald Development and Its Control in Apple During Storage |
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