|
|||||
|
|
| 谷氨酸产生菌FM820-7菌株一次性中糖发酵的研究 | |
| 作者姓名： | 郑善良 荆建华 喻仕鹏 袁忠志 赵春光 |
| 作者单位： | 复旦大学生物系，复旦大学生物系，常州味精厂，烟台味精厂，烟台味精厂 |
| 摘 要： | 自木下等人首先报导谷氨酸发酵工程的研究工作以来,已有很大发展。采用以糖蜜为原料的低糖流加技术进行生产,能得到较好的产酸率。但是由于各种因素的限制,绝大多数厂家还不能采用这一技术。为提高谷氨酸的发酵水平,目前我国的生产厂都正从低糖发酵向中糖发酵过 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |