| 不同后熟期‘菊水’梨果实对外源乙烯和1-MCP处理的生理响应 |
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| 引用本文： | 李志强,乔玉山,徐长宝,章镇,蔺经.不同后熟期‘菊水’梨果实对外源乙烯和1-MCP处理的生理响应[J].西北植物学报,2008,28(9). |
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| 作者姓名： | 李志强 乔玉山 徐长宝 章镇 蔺经 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学,园艺学院,南京210095
2. 江苏省农业科学院,园艺研究所,南京,210014 |
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| 摘 要： | 用80uL·L-1外源乙烯和1.0 uL·L-11-甲基环丙烯(1-MCP)处理不同后熟期'菊水'梨果实,分析处理后果实品质和生理指标在(25±1)℃贮藏温度下的变化特征.结果显示:在采收当天(采后0 d)和呼吸跃变初期(采后4 d),外源乙烯处理能明显促进果实硬度和可溶性同形物含量(SSC)的下降,降低活性氧清除酶(SOD、CAT和APX)的活性,提高呼吸速率和乙烯释放速率,促进果实后熟,1-MCP处理却表现出与乙烯相反的效应,且采收当天比呼吸跃变初期的作用效果更明显;在呼吸跃变中期(采后12 d),外源乙烯和1-MCP处理效果均不明显.研究发现,外源乙烯能促进果实后熟而1-MCP却抑制果实后熟,其效果因处理果实后熟期的不同而存在显著差异,果实后熟程度越高,其处理的效果越不明显.
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| 关 键 词： | ‘菊水'梨 外源乙烯 响应 |
Physiological Responses of 'Kikusui' (Pyrus pyrifolia Nakai) Fruit to Exogenous Ethylene and 1-MCP at Different After-ripening Periods |
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| LI Zhi-qiang,QIAO Yus-han,XU Chang-bao,ZHANG Zhen,LIN Jing.Physiological Responses of ''Kikusui'' (Pyrus pyrifolia Nakai) Fruit to Exogenous Ethylene and 1-MCP at Different After-ripening Periods[J].Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica,2008,28(9). |
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| Authors: | LI Zhi-qiang QIAO Yus-han XU Chang-bao ZHANG Zhen LIN Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 1-MCP |
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