书讯：《生物工艺技术》出版发行

由王福源教授主编，上海大学、华东理工大学、上海交通大学、复旦大学、华东师范大学、上海医工院和浙江工业大学等多名教授参编的《生物工艺技术》一书日前已由中国轻工业出版社出版，全书近50万字，分为5章：一、菌种及种子扩大培养，二、种子和发酵培养基，三、发酵工艺及发酵过程中的物质变化，四、目的产物的分离提取，五、发酵染菌及对策。