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| 疏水表面对牛血清清蛋白二级结构的诱导 | |
| 引用本文： | 吴桦,范涌.疏水表面对牛血清清蛋白二级结构的诱导[J].生物化学与生物物理学报,1993,25(6):611-616. |
| 作者姓名： | 吴桦 范涌 |
| 摘 要： | 本文结合圆二色谱，椭圆偏振术及放射性示踪技术研究了疏水表面对牛血清清蛋白二级结构的诱导作用，实验结果表明：处于不同阶段的蛋白质分子由于受到不同程度的诱导作用而呈现不同的二级结构特征。初始阶段吸附的ＢＳＡ分子丧失有序结构，形成以无规卷曲为主的二级结构。中间阶段吸附的ＢＳＡ呈现出以β结构为主的二级结构。而后期吸附的ＢＳＡ分子保存了大部分α螺旋结构。作者认为疏水表面对ＢＳＡ二级结构的诱导与表面的疏水作用 |
| 关 键 词： | 疏水表面 血清 清蛋白 结构 牛 |
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