| 脂肪酶合成聚乙二醇400油酸单酯和双酯的影响因素 |
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| 引用本文： | 冠秀芬 徐家立. 脂肪酶合成聚乙二醇400油酸单酯和双酯的影响因素[J]. 生物工程学报, 1999, 15(3): 301-303 |
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| 作者姓名： | 冠秀芬 徐家立 |
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| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所 |
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| 摘 要： | 研究了固定化假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｓｐ．）１６１９脂肪酶合成聚乙二醇４００油酸单酯与双酯的影响因素。不同摩尔比的底物反应６ｈ都有单酯和双酯生成。酸与醇的摩尔比为０２５∶１到２∶１时，生成单酯与双酯的比例在３５∶１到４∶１的范围内；当酸与醇的摩尔比达到３∶１至８∶１时，单、双酯的生成量相仿。反应达平衡时（２４ｈ），不同摩尔比底物的反应产物都是双酯。在含己烷的反应体系中，反应平衡时有单酯存在，摩尔比为２∶１时，反应物中单、双酯比达到１∶３２。
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| 关 键 词： | 固定化脂肪酶，聚乙二醇_(400)油酸单酯和双酯 |
Factors Influencing the Synthesis of Polyethelene Glycol 400 Oleate Mono and Diester by Lipase |
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| Kou Xiufen Xu Jiali. Factors Influencing the Synthesis of Polyethelene Glycol 400 Oleate Mono and Diester by Lipase[J]. Chinese journal of biotechnology, 1999, 15(3): 301-303 |
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| Authors: | Kou Xiufen Xu Jiali |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Immobilized lipase solvent free system polyethelene glycol 400 oleate monoester and diester |
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