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| 半胱氨酸是蛋白质和多肽的盐酸或巯乙基磺酸水解液氨基酸分析误差的潜在原因 | |
| 摘 要： | <正> 在氨基酸分析中,现在提倡用巯乙基磺酸(Mercapethane sulfonic acid,简写为MESA)作为蛋白质和多肽完全水解的试剂,因为用它水解,色氨酸不会被破坏;也因为水解液只需经部分中和和稀释,不必经干燥处理过程即可直接上离子交换柱进行分析。然而,在由MESA提供的还原条件下,半胱氨酸将可能存在于水解液中,这就 |
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