| 克氏螯虾虾壳制备氨基葡萄糖盐酸盐的工艺研究 |
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| 引用本文： | 陈乃富,刘文中,闵运江.克氏螯虾虾壳制备氨基葡萄糖盐酸盐的工艺研究[J].氨基酸和生物资源,2002,24(3):40-42. |
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| 作者姓名： | 陈乃富 刘文中 闵运江 |
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| 作者单位： | 皖西学院生物系,安徽六安,237012 |
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| 摘 要： | 研究了以克氏螯虾壳为原料制备氨基葡萄糖盐酸盐 (GAH)的工艺条件 :酸水解液为 10mol·L-1HCl,85～ 92℃水解 5～ 6h ;甲壳素∶酸水解液为 3∶5。GAH产率为甲壳素的 5 2 %～ 5 5 %。GAH纯度 :99%～ 10 0 .5 %。
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| 关 键 词： | 克氏螯虾虾壳 甲壳素 氨基葡萄糖盐酸盐 工艺研究 |
| 文章编号： | 1006-8376-(2002)03-0040-02 |
| 修稿时间： | 2001年10月22日 |
Study on Processing of D-glucosamine Hydrochloride from Procambarus clarkii Shell |
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| CHEN Nai-fu,LIU Wen-zhong,MIN Yun-jiang.Study on Processing of D-glucosamine Hydrochloride from Procambarus clarkii Shell[J].Amino Acids & Biotic Resources,2002,24(3):40-42. |
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| Authors: | CHEN Nai-fu LIU Wen-zhong MIN Yun-jiang |
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| Abstract: | This paper studies the techniques for making D glucosamine hydrochloride (GAH) from the shell of Procambarus clarkii . The result showed that a 52～55% GAH could be achieved from hydrolyzed chitin under the following conditions: in 10 mol·L -1 hydrochloric acid for 5-6 hours at 85～92℃. The ratio of chitin to hydrochloric acid solvent was 3:5. The content of GAH was 99～100.5%. |
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| Keywords: | shell of Procambarus clarkii chitin D-glucosamine hydrochlorde processing |
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