用木耳培养黑根霉

黑根霉(Rhizopus stolonifer)是最常见的真菌,是微生物学实验的重要材料。观察黑根霉是孢子植物实验中一个必做的实验。传统培养黑根霉的材料是用馒头或面包,但在实验过程中笔者发现这样几个问题：1)取材封片时,稍不注意,缝松交织菌丝体易缠绕,孢子囊梗、孢子囊被埋在菌丝内无法观察。2)学生根本无法观察到假根、葡萄枝。