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APPLICATION OF SENSORY DESCRIPTIVE ANALYSIS TO COMPLETE THE CURRENT OFFICIAL CARD OF THE GALICIAN ORUJO SPIRITS |
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| Authors: | SANDRA CORTÉ S,ANA FERNÁ NDEZ,CARMEN OTERO, ISABEL SALGADO |
| Affiliation: | Estación de Viticultura y Enología de Galicia Ponte San Clodio s/n. 32427 Leiro, Ourense, Spain; Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia Pazo de Quián, s/n 15881 Sergude, Boqueixón, A Coruña, Spain |
| Abstract: | |
| Keywords: | |