利用重组Pichia pastoris生产腺苷甲硫氨酸

为改造甲醇利用型酵母Pichia pastoris来生产腺苷甲硫氨酸（SAM，S-adenosylL-methionine），我们将一个带有SAM合成酶基因的胞内表达质粒转化入Pichia pastoris菌株GS115，经过G418抗性筛选得到一株有两个基因拷贝的转化子。该菌在含有甲醇和甲硫氨酸的培养基中生长5d后，其细胞内的SAM的产量比原始菌株提高了30余倍。对该菌生产SAM的培养基中的碳源与氮源进行了优化，结果显示碳源的控制对该菌SAM产量的影响很大。在试管水平，该菌在含有0.75％的L-methionine并且碳源和有机氮源经过一定程度优化的培养基中，生长6d后SAM产量达到1.58g/L。