| 高效液相色谱三重四级杆质谱联用法同时测定食品接触材料中12种塑化剂和抗氧化剂 |
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| 引用本文： | 张 宁,王 彦,王薇薇,肖 汉,闫 超. 高效液相色谱三重四级杆质谱联用法同时测定食品接触材料中12种塑化剂和抗氧化剂[J]. 现代生物医学进展, 2018, 0(14): 2623-2630 |
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| 作者姓名： | 张 宁 王 彦 王薇薇 肖 汉 闫 超 |
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| 作者单位： | 上海交通大学药学院;上海药明康德新药开发有限公司 |
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| 基金项目： | 上海市科委科研计划项目（15142200200，16142200300）；中国博士后科学基金项目(2015M581628）；上海市引进技术吸收与创新专项（XC-ZXSJ-02-2016-11） |
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| 摘 要： | 目的:采用高效液相色谱三重四级杆质谱联用法(HPLC-QqQ-MS)建立食品接触材料中12种塑化剂和抗氧化剂迁移水平的检测方法。方法:采用HPLC-QqQ-MS检测食品接触材料中12种化合物的迁移水平,并用三重四级杆质谱对这12种物质进行确证。结果:该方法测定的12种目标化合物具有良好的线性关系,r~2≥0.9990,检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别在0.01-0.04mg/L和0.02-0.08 mg/L之间。按照GB/T 23296.1-2009的迁移实验方法及条件,考察了4种食品模拟物包括超纯水、3%(V:V)乙酸水溶液、10%(V:V)乙醇水溶液、95%(V:V)乙醇水溶液的迁移水平。该方法回收率在83.1%至118.4%之间,RSD在0.21%至8.43%之间。结论:利用该方法测定了13批次食品接触材料中12种塑化剂和抗氧化剂的迁移水平,均未检出上述物质。结果表明,该方法准确、稳定、检测灵敏度高。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱；三重四级杆质谱；塑化剂；抗氧化剂；食品模拟物 |
| 收稿时间： | 2017-10-25 |
| 修稿时间： | 2017-11-21 |
Simultaneous Determination of Plasticizers and Antioxidants in Food Contact Materials by High Performance Liquid Chromatography/Triple Quadrupole Mass Spectrometry |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | High performance liquid chromatography (HPLC) Triple quadrupole mass spectrometry Plasticizers Antioxidants Food simulants |
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