| 纳豆激酶产生菌——纳豆菌对木糖和葡萄糖的利用 |
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| 引用本文： | 谢秋玲, 郭勇, 林剑,. 纳豆激酶产生菌——纳豆菌对木糖和葡萄糖的利用[J]. 微生物学通报, 2001, 28(4): 9-12 |
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| 作者姓名： | 谢秋玲 郭勇 林剑 |
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| 作者单位： | 1. 暨南大学生物工程研究所
2. 华南理工大学食品与生物工程学院 |
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| 摘 要： | 在纳豆激酶 (Nattokinase,简称NK)发酵条件研究中 ,我们发现木糖是较葡萄糖更佳的产酶碳源。进一步的试验证明 ,NK的发酵菌种———Bacillussubtilisvar.natto在混合碳源中没有二次生长现象 ,对木糖和葡萄糖的吸收是同时的 ,且互不干扰 ,葡萄糖对木糖的吸收利用没有分解代谢阻遏。
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| 关 键 词： | 纳豆菌 纳豆激酶 木糖 葡萄糖 分解代谢阻遏 |
| 文章编号： | 0253-2654(2001)04-0009-04 |
THE UFILIZATION OF GLUCOSE AND XYLOSE BY BACILUS SUBTILIS VAR. NATTO WHICH CAN PRODUCE NATTOKINASE |
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| XIE Qiu-Ling GUO Yong LIN Jian. THE UFILIZATION OF GLUCOSE AND XYLOSE BY BACILUS SUBTILIS VAR. NATTO WHICH CAN PRODUCE NATTOKINASE[J]. Microbiology China, 2001, 28(4): 9-12 |
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| Authors: | XIE Qiu-Ling GUO Yong LIN Jian |
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| Affiliation: | XIE Qiu-Ling 1 GUO Yong 2 LIN Jian 1 |
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| Abstract: | Xylose is a better carbon source than gluc ose for nattokinase fermentat ion.The strain of bacteria which could produce NK-B.subtilis natto neither s howed diauxic growth nor a substrate preference when growing on mixed carbon sou rce of xylose and glucose.Glucose and xylose were uptaken simultaneously and th ere was no catabolic repression. |
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| Keywords: | Bacillus subtilis var.natto Nattokinase Xylose Glucose Catabolic Repression |
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