提取TTX后Tun鱼废物的氨基酸分析

我国Ｔｕｎ鱼类资源丰富，Ｔｕｎ鱼肝脏，卵巢提取ＴＴＸ后的废物中，含有１７种氨基酸，其含量合计占干物质的７１．５％，其中人和动物必需的８种氨基酸中Ｔｈｒ，Ｖａｌ，Ｉｌｅ，Ｌｅｕ，Ｐｈｅ和Ｌｙｓ６种含量较高，总量占干物质的２７．６％以上。