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葡萄的膜脂和脂肪酸组分与抗寒性关系的研究
引用本文:邓令毅,王洪春.葡萄的膜脂和脂肪酸组分与抗寒性关系的研究[J].植物生理与分子生物学学报,1982(3).
作者姓名:邓令毅  王洪春
作者单位:中国科学院植物研究所 (邓令毅),中国科学院上海植物生理研究所(王洪春)
摘    要:分析了葡萄的种子、茎、叶、树皮、叶绿体、叶片愈伤组织和黄化幼苗的膜脂主要组分。种子的膜脂脂肪酸不饱和度与品种抗寒性成正相关。茎的膜脂脂肪酸含量随季节呈周期性变化,膜脂脂肪酸不饱和度随气温的降低而升高。秋季取样的茎、叶片、叶绿体的膜脂脂肪酸不饱和度与品种抗寒性成正相关。抗寒品种具有较高的亚油酸/棕榈酸比值,近亲品种的膜脂组分近似,可以看到遗传性的影响。夏季取样的茎、叶片、叶绿体的膜脂脂肪酸含量的变化无明显规律性,品种间无明显差异。25℃培养的黄化幼苗和愈伤组织经7℃处理后,两者的脂肪酸不饱和度都略有增加,,与品种的抗寒性也有一定联系。

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