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牛磺酸对HepG2细胞甘油三酯合成的影响研究
引用本文:马于巽,宋琪,张静,郭俊霞,夏天则,陈文.牛磺酸对HepG2细胞甘油三酯合成的影响研究[J].天然产物研究与开发,2020(5):867-873.
作者姓名:马于巽  宋琪  张静  郭俊霞  夏天则  陈文
作者单位:1. 北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;2. 北京联合大学生物化学工程学院食品科学系
摘    要:本文探讨牛磺酸对HepG2细胞甘油三酯合成的影响,为牛磺酸预防/改善机体高脂状态的深入研究提供参考。在DMEM培养基中添加0.05 mmol/L油酸建立高甘油三酯细胞模型,分别以终浓度为1、5、10、20 mmol/L的牛磺酸处理细胞24、48、72 h,测定细胞内甘油三酯水平;并检测5 mmol/L牛磺酸作用24 h后细胞内固醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)及脂肪合成相关酶乙酰辅酶A合成酶(AceCS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)、长链酰基辅酶A合成酶1(ACSL1)的蛋白表达水平。1 mmol/L牛磺酸作用72 h,5和10 mmol/L牛磺酸作用24、48、72 h,20 mmol/L牛磺酸作用24和48 h均可使高脂HepG2细胞内甘油三酯水平显著下降(P<0.05);5 mmol/L牛磺酸作用24 h,高脂HepG2细胞的SREBP-1c、FAS、ACC、AceCS1、ACSL1表达明显减少(P<0.05),磷酸化ACC表达显著增加(P<0.05)。结论:牛磺酸通过调控SREBP-1c及其下游靶基因而抑制高脂HepG2细胞脂...

关 键 词:牛磺酸  甘油三酯  固醇调节元件结合蛋白1c
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