| 产朊假丝酵母利用不同有机酸作碳源的研究 |
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| 引用本文： | 高卫卫,杜金华,韩伟.产朊假丝酵母利用不同有机酸作碳源的研究[J].生物技术,2008,18(5). |
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| 作者姓名： | 高卫卫 杜金华 韩伟 |
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| 作者单位： | 1. 山东农业大学生命科学学院
2. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东,泰安,271018 |
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| 摘 要： | 分别通过不同有机酸为惟一碳源,研究了产朊假丝酵母（Candida utilis）能够利用的有机酸的种类,旨在为微生物的基础研究和应用基础研究提供部分依据。分别通过对培养时间和菌体在不同有机酸合成培养基中OD值进行统计分析,发现培养时间和柠檬酸、乳酸、琥珀酸、L-苹果酸培养基的OD值极显著相关（P〈0.01）;培养时间和乙酸、酒石酸、富马酸和草酸培养基的OD值无相关性。通过对比菌体培养前后有机酸合成培养基pH值的变化发现乙酸、酒石酸、富马酸和草酸合成培养基的pH值没有明显变化,而苹果酸、乳酸、琥珀酸和柠檬酸为碳源的合成培养基的pH值均明显增大。从而说明产朊假丝酵母能利用L-苹果酸、乳酸、琥珀酸、柠檬酸为碳源,而不能利用乙酸、酒石酸、草酸、富马酸为碳源。
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| 关 键 词： | 有机酸 降解 产朊假丝酵母 碳源 |
Studies on Differential Uptake of Organic Acids by Candida utilis |
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| GAO Wei-wei,DU Jin-hua,HAN Wei.Studies on Differential Uptake of Organic Acids by Candida utilis[J].Biotechnology,2008,18(5). |
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| Authors: | GAO Wei-wei DU Jin-hua HAN Wei |
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