Chemical and physiological changes in fungi during autolysis

A comparative study was done on some of the chemical changes occurring during autolysis of cultures ofAspergillus flavus in both physiologically acid and alkaline media. The mycelium ofA. flavus lost during autolysis 44 % of its maximum dry weight in the physiologically alkaline medium, whereas this loss was apparently nil in the physiologically acid medium. Nitrogen containing compounds seemed not to be affected by autolysis either in the physiologically acid or alkaline media. The disappearance of P-containing compounds in mycelium ofA. flavus autolysed in both conditions (NO₃^– and NH₄⁺ as N source) amounted to 64 % in the alkaline autolysis and to nearly 77 % in the acid autolysis. The results we have obtained for the acid autolysis strongly suggest that very little activity is shown by autolytic enzymes in the interval 10–133 days of incubation, when measuring autolysis by the loss in mycelial dry weight.

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Zusammenfassung Eine vergleichende Untersuchung war unternommen an einigen der chemischen Veränderungen, die während der Autolyse der Kulturen vonAspergillus flavus in physiologischen sauren und alkalischen Medien vorkommen. Die Myzelien vonA. flavus haben während der Autolyse 44 % ihres größten Trockengewichtes in physiologisch alkalischem Medium verloren, während dieser Verlust in physiologisch saurem Medium anscheinend Null gewesen ist. Stickstoff enthaltende Substanzen erschienen während der Autolyse weder in physiologisch saueren noch in alkalischen Medien beeinflußt zu sein. Das Verschwinden von P-enthaltenden Substanzen in Myzelien vonA. flavus in Autolyse unter beiden Bedingungen (NO₃^– und NH₄⁺ als Stickstoffquelle) erreichte 64 % in alkalischer Autolyse und beinahe 77 % in der saueren Autolyse. Die Ergebnisse, die wir in der saueren Autolyse erhalten haben legen es sehr nahe, daß autolytische Enzyme eine sehr geringe Aktivität in der Zeitspanne von 10–133 Tagen der Inkubazion zeigen, wenn die Autolyse an dem Verlust des mycelialen Trockengewichtes gemessen wird.