| 低温碱性蛋白酶菌株的筛选及产酶条件的研究 |
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| 引用本文： | 万琦,陆兆新,高宏. 低温碱性蛋白酶菌株的筛选及产酶条件的研究[J]. 微生物学杂志, 2002, 22(5): 16-18,24 |
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| 作者姓名： | 万琦 陆兆新 高宏 |
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| 作者单位： | 南京农业大学,食品科技学院,江苏,南京,210095 |
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| 摘 要： | 从 2 0株枯草芽孢杆菌筛选出了 1株产低温碱性蛋白酶菌株 ;并通过单因子实验、正交实验确定该菌株的最佳培养基为 :葡萄糖 8%,豆粕粉 6 %,Tween80 0 .0 3%,KH2 PO4 0 .0 6 %;确定了酶作用的最适条件为 30℃。
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 碱性蛋白酶 低温 |
| 文章编号： | 1005-7021(2002)05-0016-03 |
| 修稿时间： | 2002-01-31 |
Screening of Low Temperature Alkaline Protease-Producing Strain and Its Enzyme-Producing Condition |
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| WAN Qi,LU Zhaoxin,GAO Hong. Screening of Low Temperature Alkaline Protease-Producing Strain and Its Enzyme-Producing Condition[J]. Journal of Microbiology, 2002, 22(5): 16-18,24 |
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| Authors: | WAN Qi LU Zhaoxin GAO Hong |
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| Affiliation: | Coll. of Food Sci. & Technol. Nanjing Agric. Univ. Nanjing 210095 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus subtilis alkaline protease low temperature. |
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