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| 魔芋葡甘聚糖对柑桔的保鲜效果研究 | |
| 引用本文： | 张其昌,林跃鑫.魔芋葡甘聚糖对柑桔的保鲜效果研究[J].植物生理学通讯,1986(5). |
| 作者姓名： | 张其昌 林跃鑫 |
| 作者单位： | 福建师范大学生物系 福州 |
| 摘 要： | 近年来,国内外对柑桔的保鲜研究进展很快,已有许多方法可供生产上选用,其中以化学保鲜法应用最为普遍。但是目前所用的化学保鲜剂很多都有一定的毒性,因此,筛选天然无毒的保鲜剂成了十分迫切的课题。去年,我们在原有化学药品保鲜研究的基础上,对魔芋葡甘聚糖保鲜柑桔的效果进行了试验,并获得了初步的结果。魔芋葡甘聚糖是从天南星科的魔芋(Amorphophallumrivieri)中提取的一种多糖,无毒、无臭、无 |
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