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| 大豆基因工程——转基因植物的商业化生产 | |
| 引用本文： | Paul Christou,孙雷心.大豆基因工程——转基因植物的商业化生产[J].生物技术通报,1991(9). |
| 作者姓名： | Paul Christou 孙雷心 |
| 摘 要： | 全世界每年的大豆种植面积在1.2亿到1.3亿公顷,年产1.05亿吨.半数以上的大豆被磨碎,生产500万吨油和2300万吨豆粉.大豆油广泛用于人类消费,如用作食用油、人造奶油和加工食品.豆粉可用作动物饲料或用于生产蛋白质.改良油料种子作物(包括大豆)遗传性状的重要目的是提高供人类和动物消耗及工业应用的专性产品的生产潜力.大豆的种质变异性很小,而且绝大多数栽培种都是从极少几个亲本株系演变来的,因而,大豆的常规育种具有局限性. |
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