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从作物废弃部分提取浓缩叶蛋白

摘要：	许多植物是为了生产果实、块茎或根等目的而栽培的,有许多部分被废弃而没有利用。许多欧洲国家已成功地开发出利用作废弃物提取浓缩叶蛋白的技术,浓缩叶蛋白已作为商品出售。大豆、马铃薯、豌豆、蕃茄、黄瓜等许多植物的绿色废弃部分都可作为生产浓缩叶蛋白的原料。机械化提取过程包括成浆、压汁、加热使蛋白质凝固、过滤、将凝聚物干燥等步骤,得到高质量的蛋白质。每公顷马铃
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