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| 真菌学 | |
| 摘 要： | 真菌学研究真菌的形态特征、细胞、真菌的生长和营养、外界条件的影响、新陈代谢以及生活周期循环、有性生殖方式和过程等,它是微生物学的基础学科之一。它与分类学、微生物生理学、微生物遗传学有密切关系。同时,与工业微生物学、植物病理学有密切关系。常见的真菌,有酵母、霉菌、担子菌。人们与真菌的接触最早,也最密切。如用霉制酱,酵母酿酒。古 |
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