| 基于DGGE技术的茯砖茶发花过程细菌群变化分析 |
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| 引用本文： | 刘石泉,胡治远,赵运林. 基于DGGE技术的茯砖茶发花过程细菌群变化分析[J]. 生态学报, 2014, 34(11): 3007-3015 |
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| 作者姓名： | 刘石泉 胡治远 赵运林 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学生物科学与技术学院,湖南城市学院化学与环境工程学院;湖南城市学院化学与环境工程学院,湖南农业大学生物科学与技术学院 |
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| 基金项目： | 湖南省自然科学基金项目(13JJ6074); 湖南省高校产学研合作示范基地产业化项目(13CY025, 11CY003, 11CY004); 湖南省科学技术厅科技计划国际合作项目(2012WK2013) |
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| 摘 要： | 变性梯度胶电泳是当前微生物生态学研究重要技术之一。为研究茯砖茶发花过程中细菌群落结构和种类,对发花过程中不同时段细菌16S rDNA的V3可变区扩增,经变性梯度胶电泳(DGGE)后、对细菌DGGE条带进行克隆、测序和比对。结果表明,在发花过程的第0—4天、6—8天、10—14天茯砖茶发花存在3个差异较大的细菌优势种群结构的演变;从16SrDNA的V3可变区比对结果证明黑毛茶发花过程中有短波单胞菌属、诺卡氏菌属、新鞘脂菌属、突那梭菌属、韦龙氏假单胞菌属、乳杆菌属、克雷伯氏菌属以及不可培养ε-变形菌、腐败螺旋菌属、粘球菌属、根瘤菌属和6种未知分类地位的不可培养细菌,说明采用DGGE指纹图谱能更系统、更真实地反映茯砖茶发花发酵过程中细菌群落结构和多样性变化。
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| 关 键 词： | 茯砖茶 发花发酵 变性梯度凝胶电泳(DGGE) 细菌群 |
| 收稿时间： | 2013-08-05 |
| 修稿时间： | 2014-04-03 |
Analysis of bacterial flora during the fahua-fermentation process of fuzhuan brick tea production based on DGGE technology |
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| LIU Shiquan,HU Zhiyuan and ZHAO Yunlin. Analysis of bacterial flora during the fahua-fermentation process of fuzhuan brick tea production based on DGGE technology[J]. Acta Ecologica Sinica, 2014, 34(11): 3007-3015 |
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| Authors: | LIU Shiquan HU Zhiyuan ZHAO Yunlin |
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| Affiliation: | College of Biology and Technology, Hunan Agricultural University,, |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fuzhuan Brick Tea Fahua-fermentation Denaturing Gradient Gel Electrophoresis(DGGE) Bacterial Flora. |
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