| 肉类中大肠杆菌O157:H7多重PCR检测方法的建立 |
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| 引用本文： | 徐晓可,吴清平,周艳红,张菊梅,杨小鹃.肉类中大肠杆菌O157:H7多重PCR检测方法的建立[J].微生物学报,2008,35(4):0619-0622. |
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| 作者姓名： | 徐晓可 吴清平 周艳红 张菊梅 杨小鹃 |
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| 作者单位： | (1. 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 510070) (2. 广东环凯微生物科技有限公司 广州 510070);广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 510070;广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 510070;广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 510070;广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 510070 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目(No. 2004A20507004)); 广州市科技计划项目(No. 2005Z3-E0201) |
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| 摘 要： | 以编码大肠杆菌O157抗原的rfbE基因、 编码H7抗原的fliC基因以及编码毒力因子的eaeA基因为靶基因, 选择3对引物, 建立并优化了检测大肠杆菌O157:H7的多重PCR体系, 扩增产物分别为291 bp、625 bp、368 bp, 采用30株细菌验证了该多重PCR具有特异性。PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到91.35 pg; 在存在干扰菌鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella?typhimurium)的情况下, 当起始污染量为1.4 CFU/mL时, 37 ℃培养6 h 即可检出。在30份肉类样品中, 有3份检出了大肠杆菌O157:H7。本研究建立的多重PCR方法可特异、灵敏地实现对大肠杆菌O157:H7的检测。
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| 关 键 词： | 大肠杆菌O157:H7 多重PCR 肉类 |
Specific and Sensitive Detection of Escherichia coli O157:H7 in Meat by a Multiplex PCR |
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| XU Xiao-Ke,WU Qing-Ping,ZHOU Yan-Hong,ZHANG Ju-Mei and YANG Xiao-Juan.Specific and Sensitive Detection of Escherichia coli O157:H7 in Meat by a Multiplex PCR[J].Acta Microbiologica Sinica,2008,35(4):0619-0622. |
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| Authors: | XU Xiao-Ke WU Qing-Ping ZHOU Yan-Hong ZHANG Ju-Mei and YANG Xiao-Juan |
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| Institution: | (1. Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou 510070) (2. Guangdong Huankai Microbial Science and Technology Company Limted, Guangzhou 510070);Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou 510070;Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou 510070;Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou 510070;Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou 510070 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Escherichia coli O157:H7 Multiplex PCR Meat |
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