QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定南药高良姜中31种农药残留

高良姜是药食两用资源,但有关其农药残留的研究较少。通过优化QuEChERS前处理方法并结合超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS/MS)技术建立了高良姜中31种农药残留的测定方法。目标化合物由乙腈提取后在电喷雾电离(ESI)源多反应监测(MRM)正离子模式下检测,基质匹配外标法进行定量分析。31种农药在各自的线性范围内呈现良好的线性关系(R~20.99),检出限(LODs)和定量限(LOQs)分别为0.015～0.08 mg/kg和0.05～0.25 mg/kg。在三个添加水平下,31种农药的平均加标回收率在71.52%～116.38%,相对标准偏差(RSD)为0.07%～12.87%。24批高良姜样品共检出了甲基硫菌灵、水胺硫磷、杀虫丹等5种农药残留。该方法快速简便、净化效果好,可应用于高良姜中多农药残留的检测。本研究为高良姜在药食两用方面应用的安全性奠定了数据基础。