烟草叶片游离氨基酸含量的分析 |
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引用本文: | 白宝璋,马秀杰,孙晓秋,陈丹,白崧,张俊英.烟草叶片游离氨基酸含量的分析[J].氨基酸和生物资源,1994(3). |
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作者姓名: | 白宝璋 马秀杰 孙晓秋 陈丹 白崧 张俊英 |
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作者单位: | 吉林农业大学,白城师专生物系,内蒙古阿尔山林业局种苗场 |
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摘 要: | 分析结果表明,烟草叶片中含有16种以上游离氨基酸,其中谷氨酸含量最高。不同层次叶片的总游离氨基酸含量不同,从脚叶(下层)至顶叶(上层)总游离氨基酸的含量逐渐增加。此外,烟草叶片中尚含有芳香族氨基酸,其中苯丙氨酸与酪氨酸对烟叶色、香、味的形成起着重要作用。
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关 键 词: | 烟草叶片,游离氨基酸 |
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