土豆的故事

土豆学名马铃薯，是一种高淀粉食品，食用后可以缓慢释放能量。由于土豆种植方法简单、产量高，所以价格低廉，在历史上一直是穷人的食品。在全球粮食价格飞涨的今天，人类愈发重视对土豆的开发，联合国甚至将2008年命名为“国际马铃薯年”。