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酶水解百分之五十罗汉果皂苷V方法学研究
引用本文:羊学荣,卢凤来,王 磊,陈 兵,徐 风,蔡少青,李典鹏.酶水解百分之五十罗汉果皂苷V方法学研究[J].广西植物,2015,35(6):812-816.
作者姓名:羊学荣  卢凤来  王 磊  陈 兵  徐 风  蔡少青  李典鹏
作者单位:1. 广西中医药大学 药学院, 南宁 530001; 2. 广西植物功能物质研究与利用重点实验室, 广西植物研究所, 广西 桂林 541006; 3. 北京大学 药学院, 北京 100191
基金项目:收稿日期: 2014-10-03修回日期: 2015-04-06
基金项目: 国家自然科学基金(81160392,81160518); 国家科技支撑计划项目(2011BAI01B03); 桂林市科学研究与技术开发项目(20120118-6)。
作者简介: 羊学荣(1990-),男,海南儋州市人,硕士研究生,主要从事天然药物资源开发与利用研究,(E-mail)yxrxl@sina.cn。*通讯作者: 李典鹏,博士,研究员,主要从事药物化学成分研究,(E-mail)ldp@gxib.cn。
摘    要:罗汉果是我国常用的一种中药,用于治疗干咳、口腔溃疡及便秘等,罗汉果皂苷是罗汉果果实中的主要药效物质,为一类葫芦烷三萜皂苷类化合物。由于个别罗汉果低糖皂苷在罗汉果中含量较低,因而难以对这些皂苷有效地进一步进行代谢或药理等研究。该研究采用RP-HPLC监测50%罗汉果皂苷V的水解过程,并对其水解条件进行正交实验优化其组合,建立了酶水解50%罗汉果皂苷V以获取罗汉果次级皂苷的方法。结果表明:酶水解50%罗汉果皂苷V获得罗汉果皂苷IIIE、III、IVE和赛门苷I等次级皂苷的最佳水解条件是pH值为5.6的乙酸-乙酸钠缓冲体系,反应温度为55 ℃,β-葡聚糖酶活性浓度为40万U·L-1,罗汉果皂苷V的反应浓度为0.2 g·L-1,水解时间为10 h。经多次验证,该水解条件重现性好,可用于从50%罗汉果皂苷V中水解制备罗汉果皂苷IIIE、III、IVE和赛门苷I等罗汉果皂苷。该研究结果为进一步水解其他罗汉果次级皂苷提供了依据。

关 键 词:酶水解    罗汉果皂苷IIIE    罗汉果皂苷III    罗汉果皂苷IVE    赛门苷I    方法学

Methodology of enzymic hydrolysis of fifty percent mogroside V
YANG Xue-Rong,LU Feng-Lai,WANG Lei,CHEN Bing,XU Feng,CAI Shao-Qing,LI Dian-Peng.Methodology of enzymic hydrolysis of fifty percent mogroside V[J].Guihaia,2015,35(6):812-816.
Authors:YANG Xue-Rong  LU Feng-Lai  WANG Lei  CHEN Bing  XU Feng  CAI Shao-Qing  LI Dian-Peng
Institution:1. School of Pharmaceutical Sciences, Guangxi University of Traditional Chinese Medicine, Nanning 530001, China; 2. Guangxi Key Laboratory of Functional Phytochemicals Research and Utilization, Guangxi Institute of Botany, Guilin 541006, China; 3. School of Pharmaceutical Sciences, Peking University, Beijing 100191, China
Abstract:
Keywords:enzymic hydrolysis  mogroside IIIE  mogroside III  mogroside IVE  siamenoside I  methodology
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