| 益生菌Lactobacillus casei Zhang的研究简况 |
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| 引用本文： | 赫荣乔. 益生菌Lactobacillus casei Zhang的研究简况[J]. 微生物学通报, 2010, 37(5): 0783-0783 |
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| 作者姓名： | 赫荣乔 |
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| 作者单位： | 《微生物学通报》编委会北京,100101 |
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| 摘 要： | <正>用于发酵乳制品生产的益生乳酸菌菌种和发酵剂的研制对于我国相关产业的生存与发展至关重要。为了建立具有我国自主知识产权的益生乳酸菌菌种和发酵剂的相关技术,张和平等人分离并系统研究了一株
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| 关 键 词： | 干酪乳杆菌 营养 增殖培养基 优化 |
A Brief Report on the Study of Lactobacillus casei Zhang |
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| HE Rong-Qiao. A Brief Report on the Study of Lactobacillus casei Zhang[J]. Microbiology China, 2010, 37(5): 0783-0783 |
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| Authors: | HE Rong-Qiao |
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| Affiliation: | The Editorial Board of Microbiology China, Beijing 100101, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus casei Nutrients Enrichment medium Optimization |
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