| 甜柿采后生理特性及对1-MCP处理的反应 |
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| 引用本文： | 胡芳,马书尚,侯大光. 甜柿采后生理特性及对1-MCP处理的反应[J]. 西北植物学报, 2007, 27(3): 571-576 |
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| 作者姓名： | 胡芳 马书尚 侯大光 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,生命科学学院,陕西杨陵,712100 |
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| 基金项目： | 美国罗门哈斯中国公司资助 |
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| 摘 要： | 以甜柿品种‘阳丰’为材料,在20℃和0℃贮藏条件下研究了1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对不同成熟度甜柿果实采后乙烯释放速率、呼吸速率和品质特性的影响。结果表明:1-MCP处理可延缓贮藏和货架期间甜柿果实的软化、抑制呼吸速率和可溶性固形物含量(SSC)的变化,但对乙烯释放速率的作用不一致。1-MCP处理对成熟度I果实的效果优于成熟度Ⅱ。低温贮藏虽然能显著延缓果实硬度的下降,但在0℃贮藏30、60和90 d后7 d货架期结束时,对照果完全软化,而经1-MCP处理后果实果肉硬度仍保持“脆”性。因此,贮前0.50μL.L-11-MCP处理结合低温贮藏是延长‘阳丰’甜柿贮藏期的有效途径,具有广泛的应用前景。
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| 关 键 词： | 甜柿 成熟度 呼吸 乙烯 |
| 文章编号： | 1000-4025（2007）03-0571-06 |
| 修稿时间： | 2006-05-09 |
Ripening Behavior of Sweet Persimmon Fruit with 1-MCP Treatment |
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| HU Fang,MA Shu-shang,HOU Da-guang. Ripening Behavior of Sweet Persimmon Fruit with 1-MCP Treatment[J]. Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica, 2007, 27(3): 571-576 |
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| Authors: | HU Fang MA Shu-shang HOU Da-guang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 1-MCP |
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