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| 生态学理论在食品微生物学中的运用 | |
| 引用本文： | 王树坤,吴献花云.生态学理论在食品微生物学中的运用[J].中国微生态学杂志,1997,9(4):56-59. |
| 作者姓名： | 王树坤 吴献花云 |
| 作者单位： | 云南省玉溪地区卫生防疫站(王树坤)，云南省玉溪师范高等专科学校(吴献花) |
| 摘 要： | 生态学理论在食品微生物学中的运用云南省玉溪地区卫生防疫站玉溪６５３１００王树坤云南省玉溪师范高等专科学校吴献花１主要生态学概念１．１术语微生物生产和／或降解食品几乎不是由单一种而是由一群微生物活动的结果，与此相关术语有种群（ｐｏｐｕｌａｔｉｏｎ）和（... |
| 关 键 词： | 食品微生物学 生态学理论 |
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