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| 发酵细菌与氧的关系 | |
| 作者姓名： | 范玉贞 |
| 作者单位： | 河北省衡水师范专科学校生物系 |
| 摘 要： | 发酵细菌与氧的关系范玉贞（河北省衡水师范专科学校生物系０５３０００）初中《植物学》有关细菌的发酵是这样讲的：“有些细菌在生活过程中不需要氧气，这叫做发酵。进行发酵的细菌叫做厌氧性细菌，如制作泡菜和酸奶所需要的乳酸菌。厌氧性细菌只有在无氧环境中才能生活... |
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