| ‘长营’橄榄果实挥发性成分分析 |
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| 引用本文： | 方丽娜,吴文珊,黄美丽,刘亮.‘长营’橄榄果实挥发性成分分析[J].亚热带植物科学,2009,38(2). |
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| 作者姓名： | 方丽娜 吴文珊 黄美丽 刘亮 |
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| 作者单位： | 福建师范大学,生命科学学院,福建,福州,350108 |
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| 基金项目： | 福建省自然科学基金，福建省大学生创新性实验计划项目 |
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| 摘 要： | 采用固相微萃取法和气相色谱-质谱联用法,对福建闽侯地区的优良橄榄品种'长营'橄榄(Canarium album'Changying')果实的香气成分进行分析,分离出22个峰,确认了22种化学物名称及其相对含量.结果表明:'长营'橄榄挥发油主要成分为石竹烯、八氢-7-甲基-3-亚甲基-4-异丙基-1H-五环1,3]三环1,2]苯、1,2,3,5,6,8a-六氢-4,7-二甲基-1-异丙基萘、古巴烯、α-石竹烯、丁基羟基甲苯、β-蒎烯、α-毕澄茄油烯等,其中石竹烯含量最高,达42.40%.比较'冬节圆'橄榄、'三棱'榄橄的挥发物成分,表明橄榄挥发物的主要成分为烯类,但成分各不相同.可见不同品种或不同产地的橄榄香气成分差异较大.
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| 关 键 词： | '长营'橄榄 香气成分 固相微萃取(SPME) 气相色谱/质谱联用(GC/MS) |
Study on Volatile Compounds in Fruit of Canarium album'Changying' |
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| FANG Li-na,WU Wen-shan,HUANG Mei-li,LIU Liang.Study on Volatile Compounds in Fruit of Canarium album'Changying'[J].Subtropical Plant Science,2009,38(2). |
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| Authors: | FANG Li-na WU Wen-shan HUANG Mei-li LIU Liang |
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