| 定点突变提高枯草芽孢杆菌角蛋白酶的低温催化活性 |
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| 引用本文： | 周冠宇,李江华,彭政,苗周迪,冒鑫哲,张娟.定点突变提高枯草芽孢杆菌角蛋白酶的低温催化活性[J].微生物学通报,2022,49(1):1-13. |
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| 作者姓名： | 周冠宇 李江华 彭政 苗周迪 冒鑫哲 张娟 |
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| 作者单位： | 江南大学工业生物技术教育部重点实验室, 江苏 无锡 214122;江南大学生物工程学院, 江苏 无锡 214122;江南大学未来食品科学中心, 江苏 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 江苏省重点研发（社会发展）项目（BE2021624） |
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| 摘 要： | 背景]角蛋白酶KerZ1能在60℃的最适温度下高效降解角蛋白底物,然而其在低于最适温度条件下的酶活极低,难以适应工业生产和实际应用的要求.目的]提升角蛋白酶KerZ1的低温催化活性.方法]结合同源比对与折叠自由能分析向角蛋白酶KerZ1引入氨基酸突变,并对突变体的酶学性质进行研究.结果]对KerZ1柔性环区域(...
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| 关 键 词： | 角蛋白酶 低温催化活性 分子改造 同源比对 分子动力学模拟 分子柔性 氢键 |
| 收稿时间： | 2021/8/16 0:00:00 |
Improving the low-temperature activity of Bacillus subtilis keratinase by site-directed mutagenesis |
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| ZHOU Guanyu,LI Jianghu,PENG Zheng,MIAO Zhoudi,MAO Xinzhe,ZHANG Juan.Improving the low-temperature activity of Bacillus subtilis keratinase by site-directed mutagenesis[J].Microbiology,2022,49(1):1-13. |
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| Authors: | ZHOU Guanyu LI Jianghu PENG Zheng MIAO Zhoudi MAO Xinzhe ZHANG Juan |
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| Institution: | Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China;School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China;Science Center for Future Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | keratinase low-temperature activity molecular modification homologous alignment molecular dynamics simulation molecular flexibility hydrogen bond |
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