几种叶菜的硝酸盐和亚硝酸盐积累及其与有关酶活性的关系 |
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作者姓名: | 高祖明 严晓凤 |
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作者单位: | 南京农业大学土壤化学系,南京农业大学土壤化学系,南京农业大学土壤化学系,南京农业大学土壤化学系 南京 210014,南京 210014,南京 210014 85届毕业生,南京 210014 85届毕业生 |
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摘 要: | 四种叶菜的硝酸盐积累,芹菜>生菜、茼蒿>小白菜。NR活性大小与硝酸盐积累则相反,小白菜最强、生菜、茼蒿、芹菜都很低,以至难以测出。离体NR活性很快减弱。四种叶菜的NiR活性很接近,且较稳定。NiR与其反应产物NH_4~+的生成量有明显的相关性。
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关 键 词: | 叶菜 硝酸盐 亚硝酸盐 酶活性 |
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