| 牛蒡籽油中脂肪酸成分的气相色谱-质谱联用分析 |
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| 引用本文： | 王程田,张学杰,李法曾,程传格. 牛蒡籽油中脂肪酸成分的气相色谱-质谱联用分析[J]. 植物资源与环境学报, 2002, 11(4): 58-59 |
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| 作者姓名： | 王程田 张学杰 李法曾 程传格 |
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| 作者单位： | 1. 山东师范大学逆境植物重点实验室,山东,济南,250014
2. 山东省分析测试中心,山东,济南,250014 |
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| 基金项目： | 山东省科学技术委员会资助项目 ( 9710 5 13 19) |
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| 摘 要： | 牛蒡 (ＡｒｃｔｉｕｍｌａｐｐａＬ .)是菊科 (Ｃｏｍｐｏｓｉｔａｅ)牛蒡属(ＡｒｃｔｉｕｍＬ .)植物 ,二年生草本 ,普遍分布于全国各地 ,野生或栽培。其根、叶、瘦果和籽均入药 ;茎皮纤维可造纸 ;根部含大量菊糖 ,可酿酒及作蔬菜食用 ;另外 ,还可以作为蜜源和饲料[1～ 4 ] 。据记载 ,其种子含油 2 5 %～ 30 % ;另据文献报道 ,其脂肪酸的主要成分为软脂酸、硬脂酸及油酸的甘油酯[2 ] 。牛蒡是耐盐植物 ,前人虽对其进行了较多的研究 ,但未见其籽油脂肪酸组成的准确报道 ,本文用气相色谱 质谱联用进行分析 ,以期为耐盐植物的开发利用积累部分…
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| 关 键 词： | 牛蒡 脂肪酸 气相色谱质谱分析 |
| 文章编号： | 1004-0978(2002)04-0058-02 |
| 修稿时间： | 2002-07-01 |
Analysis of fatty acid in Arctium lappa L.seed oil by GC-MS |
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| Abstract: | Seed oil of %Arctium lappa %L. was extracted with hexane. After saponification and formation, the fatty acid components ofthisoilwasdeterminedbyCapillaryGC|MS.14compounds were identifiedfrom thisoil and itsindex of unsaturation is 56.84%. Octadecanoic acid and oleic acid are chief components, and their relative contents are 50.21% and 32.56% respectively. |
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| Keywords: | Arctium lappa %L. fatty acid GC|MS analysis |
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