| 液化沙雷氏菌胞外脂肪酶产生条件的研究 |
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| 引用本文： | 刘慧, 邹文欣, 郁文焕,.液化沙雷氏菌胞外脂肪酶产生条件的研究[J].微生物学通报,1995,22(6):343-346. |
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| 作者姓名： | 刘慧 邹文欣 郁文焕 |
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| 作者单位： | 南京大学生物科学与技术系; |
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| 摘 要： | 新分离的一株液化沙雷氏菌（Ｓｅｒｒａｔｉａｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）能产生大量胞外碱性脂肪酶，本文在摇瓶发酵水平上考察了培养基组成、培养条件等因素对其生成脂肪酶的影响。在优选条件下，即培养基组成为（％）玉米油１．２５，豆饼粉２．０，蛋白胨１．０，酵母膏０．２，Ｋ２ＨＰＯ４０．２，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．１，初始ｐＨ为７．２５时，２８℃，１５０ｒ／ｍｉｎ旋转摇床振荡培养４０ｈ，该菌株的发酵液酶活达到４３ｕ／
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| 关 键 词： | 液化沙雷氏菌 脂肪酶 产酶条件 |
STUDIES ON THE EXTRACELLULAR LIPASE PRODUCTION OF SERRATIA LIQUEFACIENS |
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| Liu Hui,Zou Wenxin,Yu Wenhuan.STUDIES ON THE EXTRACELLULAR LIPASE PRODUCTION OF SERRATIA LIQUEFACIENS[J].Microbiology,1995,22(6):343-346. |
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| Authors: | Liu Hui Zou Wenxin Yu Wenhuan |
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| Keywords: | Serratia liquefaciens Lipase Productive conditions |
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