|
|||||
|
|
| 水杨酸对短期贮藏苹果的生理效应（简报） | |
| 作者姓名： | 韩涛 李丽萍 |
| 作者单位： | 北京农学院食品科学系!北京，102206，北京农学院食品科学系!北京，102206 |
| 摘 要： | 苹果采后用水杨酸溶液浸泡或减压浸入后，在常温贮藏期间，呼吸速率、丙二醛含量、细胞膜透性和过氧化物酶活性均有不同程度的下降，果实硬度无影响，固酸比增加。 |
| 关 键 词： | 水杨酸 苹果 贮藏 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |