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| 食品生物技术 | |
| 摘 要： | <正>食品工业是国民经济的重要组成部分。在我国食品工业中,生物技术工业化产品占有一定的比重,有了良好的开端。但是,与世界发达国家相比,差距还很大,开发应用尚不够。为更好地推进产业发展,本期"食品生物技术"专辑邀请了浙江大学生物系统工程与食品科学学院、江南大学工业生物技术教育 |
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